آشپزی تبیان - خوراک ویژه با قارچ

مواد لازم

خمیر پیتزا یا خمیر نان فانتزی
2قاشق مرباخوری کره
2بسته قارچ لایه شده
2حبه سیر بزرگ
نمک و فلفل
نصف فنجان خامه
یک سوم فنجان شیر
یک سوم فنجان خامه ترش
2عدد تخم مرغ
کمی پودر جوز هندی
1قاشق مرباخوری جعفری
1 فنجان پنیر پیتزا

طرز تهیه

ته ظرف مناسبی را چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن قرار دهید.
در تابه ای کره ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
سپس قارچ ها را به آن اضافه کرده و برای چند دقیقه هم بزنید تا تفت داده شود و سپس سیر را به آن اضافه کنید.

تخم مرغ ها را در ظرف دیگری با خامه ترش، خامه و شیر بخوبی هم بزنید و به آن فلفل و نمک بیفزایید و سپس جوزهندی را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
سپس جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید.

مخلوط قارچ و سیر را روی نان بریزید و سپس از مواد تهیه شده درون کاسه روی قارچ بریزید، پنیر پیتزا را روی آن قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا برشته و پخته شود.