آشپزی تبیان - خوراک ویژه نودلز یا ماکارونی رشته

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهخدمات به مشترکین اپراتوربازی و سرگرمیمحتوای «متون»قرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیتالار قاصدکگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآن

مواد لازم

نودلز يا ماکاروني رشته اي 450 گرم
قارچ خرد شده پنج فنجان
کره نصف فنجان
آرد يک چهارم فنجان
شيريک فنجان و نيم
خامه يک چهارم فنجان
آب مرغ دو فنجان

سينه ي مرغ سه فنجان
نخود فرنگي يک فنجان
پنير پارمزان دو سوم فنجان
پنير چدار يک سوم فنجان
نان خرد شده نصف فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

ماکاروني را در آب جوش ريخته و صبر کنيد تا کاملاً بپزد.
سپس آن را در آبکش ريخته و آب سرد روي آن بريزيد.
سه قاشق از کره را در تابه اي ريخته و قارچ ها را در آن تفت دهيد.
پس از 10 دقيقه قارچ ها آماده شده اند.

در ظرف مناسبي بقيه کره را با آرد به خوبي مخلوط کنيد و سپس با حرارت ملايم براي سه دقيقه تفت دهيد.
شير و خامه و آب مرغ را به خوبي مخلوط کرده و روي حرارت قرار دهيد تا در مدت پنج دقيقه با هم آميخته و غليظ شوند.

در ظرف بزرگ و مناسبي ماکاروني را با قارچ، سس آرد و کره و مخلوط شير، خامه و آب مرغ و نخودفرنگي و سينه مرغ ريخته و هم بزنيد و به ميزان کافي به آن نمک و فلفل بپاشيد.
سپس يک سوم از پنير پارمزان را به آن بيفزاييد.

در ظرف ديگري نان خرد شده را با يک قاشق مرباخوري کره و يک سوم از پنير آميخته کنيد و روي مواد بريزيد.
اين ظرف را درون فر با 375 درجه فارنهايت براي 30 تا 40 دقيقه قرار دهيد تا پخته و طلايي شود.