آشپزی تبیان - خوراک مرغ و آویشن

مواد لازم

ران مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱عدد
آرد سفید گندم ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ ۵۱ پیمانه
پودر آویشن یک دوم قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای سرو
سیب ‌زمینی ۳۵۰ گرم
هویج ۱عدد
نخود سبز ۱ لیوان
سس خردل یک دوم قاشق‌ چای‌خوری
آب پرتقال یک دوم پیمانه
پوست پرتقال رنده شده ۵۱قاشق چای‌‌خوری
ماست چکیده ۴ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به‌ میزان لازم

طرز تهیه

از قبل فر را با حرارت ۳۵۰ درجه ی فار نهایت (۱۷۷درجه ی سانتی گراد) گرم کنید.
ران های مرغ را بشویید.
در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آنها کمی تفت دهید.

سپس پیاز را اضافه نموده و تفت دهید.
آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آویشن را اضافه نمایید و بگذارید یک ساعت در فر بپزد.

سیب‌زمینی را پوست گرفته و دو قسمت کنید و در آب جوش و کمی نمک بپزید.
هویج‌ها را از طول برش دهید و همراه نخود فرنگی بپزید.