آشپزی تبیان - خوراک مرغ با سس مخصوص

مواد لازم

یک قاشق مرباخوری روغن زیتون
یک عدد پیاز کوچک
یک حبه سیر
یک فنجان آب گوجه یا دو قاشق رب
یک فنجان قارچ خرد شده
یک چهارم فنجان زیتون خرد شده
یک قاشق مرباخوری پونه
یک چهارم قاشق مرباخوری نمک
یک هشتم قاشق مرباخوری فلفل
هشت عدد فیله مرغ

طرز تهیه

در تابه بزرگی روغن زیتون را ریخته و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید.
سپس پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و برای سه دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
سپس سیر له شده را به آن اضافه کرده و یک دقیقه صبر کنید.

حالا قارچ، گوجه، زیتون خرد شده، پونه و نمک و فلفل را اضافه کرده و صبر کنید تا برای چند دقیقه با هم آمیخته شوند.

فیله ها را در تابه دیگری قرار داده و سپس مواد را روی آن بریزید و صبر کنید تا برای ۱۰ دقیقه مواد با فیله آمیخته شده و مرغ ها علاوه بر پخته شدن طعم دار هم شود.
این غذا را با نان یا برنج می توان میل کرد.