خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - خوراک ماهی با رب انار

مواد لازم
ماهي500گرم
رب انار1 پيمانه
زعفران آبکرده1 قاشق غذاخوري
آرد سوخاريبه ميزان لازم
آرد سفيد2 قاشق غذاخوري
سير رنده شده2 حبه
نمک، فلفل، ادويه به ميزان لازم
طرز تهیه
ماهي ها را به شکل چهارگوش مي بريم و نمک مي زنيم و مي گذاريم تا مزه دار شود.
آرد، نمک، فلفل، ادويه و سير را مخلوط مي کنيم و 1 قاشق آب اضافه مي کنيم تا حالت خمير مانند بگيرند.
ماهي ها را داخل مواد غلت مي دهيم و بعد داخل آردسوخاري مي غلتانيم سپس داخل روغن مايع که روي حرارت گرم کرده ايم سرخ مي کنيم.
سعي مي کنيم آردهاي اضافي را داخل روغن نريزيم ماهي ها را کاملا تفت مي دهيم تا هر دو طرف آن طلايي رنگ شود.
بعد رب انار با زعفران و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و داخل ماهي مي ريزيم و مرتب هم مي زنيم حرارت را ملايم مي کنيم تا بپزد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,674,995,802