آشپزی تبیان - خوراک ماهی

مواد لازم

ماهي شير300 گرم
تخم مرغ2عدد
بروکلي100گرم
فلفل دلمه اي قرمزيک عدد
گوجه فرنگي خرد شده5عدد
هويج200گرم
سيب زميني2عدد
لوبيا سبز50گرم

آبليمو2قاشق غذاخوري
فلفل قرمزيک سوم قاشق چاي خوري
نمک مقداري
روغن زيتون2 قاشق غذاخوري
نعناع تازه يک قاشق غذاخوري

طرز تهیه

ماهي را در آبليمو بخوابانيد.
سپس آن را بخارپز کنيد.
سيب زميني را آب پز کرده، پوست بکنيد.
لوبيا سبز را به روش بخار پز بپزيد.
بروکلي را داخل آب جوش قرار داده، بعد از چند دقيقه آن را داخل آبکش بريزيد.

تخم مرغ را آب پز کرده، پوست کنده و از وسط برش بزنيد.
هويج ها را پوست کنده، از درازا برش زده و بخارپز کنيد.
فلفل دلمه اي را به صورت باريک باريک برش بزنيد.
همه مواد را با هم مخلوط کنيد.
يک فنجان آب و مقداري نمک به آن افزوده و به مدت 15 دقيقه حرارت دهيد.