آشپزی تبیان - خوراک قارچ

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 200گرم
سبزي معطره(مرزه، نعناع، ريحان، گشنيز، جعفري،تره، شويد وسيرتازه) 250گرم
قارچ ورقه شده 500گرم
فلفل دلمه اي 1عدد
گوجه فرنگي 200گرم
ليموترش تازه به ميزان دلخواه

طرز تهیه

پياز را نگيني خرد نموده با مقدار کمي روغن تفت دهيد و ادويه را اضافه کنيد.
سپس گوشت و سبزي معطر را که خرد کرده ايد به پياز اضافه نماييد.

قارچ ورقه شده و فلفل دلمه اي نگيني خرد شده را نيز همراه يک ليتر آب به محتوي ظرف بيفزاييد و شعله را تند کنيد تا آب غذا جوش بيايد.
سپس شعله را ملايم کرده وگوجه فرنگي هاي خرد شده و نمک را اضافه کنيد.

پس از حدود نيم ساعت خوراک لذيد شما آماده است.
اين خوراک با آبليموي تازه سرو مي شود.