آشپزی تبیان - خوراک رنگی تن ماهی

مواد لازم

یک عدد پیاز
یک فنجان روغن زیتون
چهار قاشق مرباخوری سرکه
دو قاشق مرباخوری جعفری خرد شده
دو قاشق مرباخوری پیازچه
دو قاشق مرباخوری تلخون
۴۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته شده
۴۰۰ گرم لوبیا سفید پخته شده
۲۲۵ گرم تن ماهی

طرز تهیه

پیاز را با چاقو بخوبی خرد کنید.
در کاسه ای روغن زیتون، سرکه، جعفری و تلخون را که بخوبی خرد شده ریخته و هم بزنید.
لوبیا را پس از پخته شدن، درون سبد ریخته و صبر کنید تا آب آن کاملاً گرفته شود.

پیازچه خرد شده را با لوبیا بخوبی مخلوط کرده و آن را با تن ماهی و پیاز خرد شده بخوبی هم بزنید.
سپس سس تهیه شده را به آنها افزوده و آنقدر بزنید تا کاملاً یک دست شود.