آشپزی تبیان - خوراک مرغ با پوره سیب زمینی

مواد لازم

فيله مرغ 500 گرم
روغن مايع 2 قاشق سوپخوري
نخود فرنگي 1 ليوان
پياز 1عدد متوسط
گوجه فرنگي 1 عدد متوسط
فلفل كبابي 1عدد متوسط
هويج 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري
سيب زميني 4 عدد متوسط
شير 1 ليوان
كره 1 قاشق سوپخوري
نمك به مقدار لازم
فلفل سياه به مقدار لازم

طرز تهیه

فيله مرغ را يك سانتي متري ببريد سپس چند دقيقه در روغن تفت دهيد.
پياز را ساطوري كرده و به مرغ اضافه كنيد.
هويج، گوجه و فلفل را نگيني بريده و به مرغ اضافه كنيد.
نخود فرنگي را ريخته و در ديگ را ببنديد تا همه مواد نرم شود.

نمك و فلفل غذا را اندازه كنيد.
سيب زميني را آب پز كرده، سپس له كنيد.
در شعله ملايم شير و كره را به آن اضافه كنيد.
نمك و فلفل بريزيد.
پوره را دربشقاب كشيده سپس روي آن مايه مرغ بريزيد.