خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کوکوی مرغ (چغرتمه)

مواد لازم
سينه مرغ پخته شده 250گرم
تخم مرغ 4عدد
پياز داغ 4 قاشق سوپخوري
زغفرن دم کرده 1 قاشق سوپخوري
جعفري تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن مايع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه
سينه مرغ پخته شده را ريز خرد کنيد.
تخم مرغ ها را به خوبي با همزن بزنيد و با پياز داغ، زعفران، جعفري، نمک و فلفل مخلوط کنيد. سپس گوشت مرغ را بيفزاييد.
روغن را در تابه گرم کنيد.
اين مخلوط را مي توانيد به صورت يکجا در تابه سرخ نماييد و يا با قاشق به صورت تکه هاي کوچک در تابه بريزيد و سرخ کنيد.
يک طرف آن که سرخ شد، برگردانيد تاطرف ديگر آن نيز سرخ شود.
کوکو را با جعفري، برش ليموترش و زيتون تزيين کرده و سرو نماييد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,677,105,267