آشپزی تبیان - کوکوی جوانه

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهخدمات به مشترکین اپراتورمحتوای «متون»قرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیتالار قاصدکگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآن

مواد لازم

هويج 3عدد
بادمجان 3عدد
پيازچه 20ساقه
فلفل دلمه اي 1عدد
جوانه ماش 1 پيمانه
قارچ 200گرم
تخم مرغ 4عدد
نمک به ميزان لازم
ادويه مخصوص 1 قاشق چايخوري
روغن مايع به ميزان لازم

طرز تهیه

هويج را نيم پز کرده، بادمجان را حلقه اي کنيد و کمي تفت داده وهمراه با پيازچه خرد شده و فلفل دلمه اي نگيني درون ظرفي مخلوط کنيد.

جوانه ماش و قارچ ورقه شده را نيز همراه با تخم مرغ ها اضافه کرده، نمک و ادويه را بپاشيد و با چنگال خوب هم بزنيد تا تمام مواد مزه دار شوند.
در تابه اي روغن را گرم کنيد و مواد کوکو را پهن نماييد و فرصت دهيد تا خوب پخته و سرخ شود.

طرف ديگر را نيز سرخ کنيد. کوکو را مي توانيد همراه با خيار شور، ليموترش و گوجه فرنگي ميل کنيد.