آشپزی تبیان - کتلت مرغ مغزدار (با آرد سیب زمینی )

مواد لازم

مرغ خام چرخ کرده نيم کيلو
آردسيب زميني 2تا3 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد سيب زميني برای غلطاندن مقداري
تخم مرغ براي غلطاندن 1عدد
آرد سوخار مقداري
مواد مياني
پنير گودا50گرم
کالباس4ورق
جعفري خرد شده 2 قاشق غذاخوري

طرز تهیه

مرغ را چرخ کرده و با آرد سيب زميني، نمک و فلفل خوب مخلوط کنيد.
سپس ازمواد گلوله اي به اندازه تخم مرغ برداريد و آن را کف دست پهن کنيد.
از مواد مياني 1 قاشق وسط آن قرار داده و ببنديد.

سپس آن را ابتدا در آرد سيب زميني بعد در تخم مرغ زده شده ودر آخر در آرد سوخاري بغلطانيد وبعد در وغن داغ سرخ کنيد.
اين کاررا ادامه دهيد تا مواد به کتلت تبديل شود.

نکات

اگر به مرغ چرخ کرده 1 عدد پياز رنده شده نيز اضافه کنيد غذا لذيذتر خواهد شد.
مواد مياني را هم مي توان به هم مخلوط کنيد و هم به صورت ورق هاي کوچک استفاده نماييد.