خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کتلت مرغ با جوانه

مواد لازم
مرغ چرخ کرده نيم پز 250 گرم
سيب زميني آب پز 1 عدد
تخم مرغ کامل 1 کامل
کرفس رنده شده 2 قاشق سوپخوري
جوانه ماش 1 پيمانه
فلفل دلمه رنده شده 2 قاشق سوپخوري
سير رنده شده 1 حبه
پودر کاري 1 قاشق چايخوري
دانه کنجد نصف پيمانه
پنير پارمزان 2 قاشق سوپخوري
آرد سوخاري نصف پيمانه
روغن براي سرخ کردن به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا مرغ چرخ کرده را در ظرفي بريزيد.
بعد کرفس رنده شده و فلفل دلمه اي را بيفزاييد.
سپس به ترتيب جوانه ماش، سيب زميني پخته شده، تخم مرغ، پودر کاري و يک قاشق سوپخوري از آرد سوخاري را به مواد اضافه نماييد.
گلوله اي از مواد برداشته و و در مخلوطي از آرد سوخاري، دانه کنجد و پنير پارمزان بغلطانيد.
آنگاه مواد را به شکل کاسه اي يا لوله ايي درآوريد و اطراف آن را در روغن سرخ کنيد.
مي توانيد مقداري از مواد را نيز توپي کنيد و در آرد بغلتانيد و در ميان آن با انگشت کمي فرو رفتگي ايجاد کنيد تا به شکل کاسه درآيد و بعد آن را سرخ کنيد.
بعد از سرخ شدن مي توانيد داخل آن را با گوجه فرنگي يا خيارشور يا انواع سس پر کنيد و ميل کنيد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,674,978,726