آشپزی تبیان - کتلت قارچ با آرد سیب زمینی

مواد لازم

گوشت چرخ کرده250گرم
قارچ350گرم
تخم مرغ2عدد
پياز1عدد
سير1حبه
پنير سفيد60گرم
آرد سيب زميني 3 قاشق سوپخوري
آرد سوخاري3 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل به ميزان لازم
زردچوبه و ادويه مقداري

طرز تهیه

قارچ ها و پنير را با دستگاه مخلوط کرده و يا رنده کنيد.
پياز و سير را هم رنده وباگوشت مخلوط کنيد.سپس تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنيد.

در تابه اي روغن ريخته و قالب هاي فلزي را در آن قرار دهيد و از مواد 2 قاشق در هر قالب ريخته و روي آن را صاف کنيد.
سپس قالب هارا برداشته و صبر کنيد تا کتلت ها سرخ شوند و در نهايت آنها را با سبزيجات تازه و آب پز تزيين کنيد.