خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کتلت حبوبات

مواد لازم
لوبيا چيتي70 گرم
نخود50 گرم
عدس50 گرم
جو30 گرم
پياز کوچک1 عدد
پيازچه30 گرم
نمک و ادويه کاريمقداري
تخم مرغ2 عدد
طرز تهیه
تمامي حبوبات را از شب قبل بخيسانيد.
سپس با مقداري آب و نمک روي حرارت قراردهيد تا پخته شوند.
هنگامي که نخود، لوبيا، عدس و جو کاملاً مغز پخت شدند، آنها را در سبد فلزي بريزيد تا آب آنها گرفته شود.
آنگاه تمامي حبوبات را ميکس نماييد و پياز رنده شده که آب آن را گرفته ايد، به مواد بيفزاييد و پس ازآن پيازچه ها را ريز خرد کنيد و به مواد قبلي اضافه نماييد.
حالا نمک، ادويه و تخم مرغ ها را بيفزاييد و هنگامي که تمامي مواد مخلوط شدند، از مايه آماده شده با قاشق داخل روغن داغ بريزيد.
وقتي يک طرف آن سرخ شد، کتلت را برگردانيد تا سمت ديگر نيز سرخ شود.
تمامي مايه را به همين ترتيب سرخ کنيد و در ديس قرار دهيد و به همراه نان ميل نماييد.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,675,424,395