خدمات تلفن همراه
آشپزی - کتلت برنجی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج پخته شده 1 پيمانه
سيب زميني پخته شده 3 عدد متوسط
ادويه مقداري
تخم مرغ 1 عدد
نمک، فلفل، روغن به ميزان لازم
مواد داخل کتلت
پياز سرخ شده 1 پيمانه
گردو يک دوم پيمانه
کشمش يک دوم پيمانه
زرشک يک دوم پيمانه
مواد لازم پيش از غذا
بادمجان کبابي ساطوري 1 عدد بزرگ
ارده 4 قاشق غذاخوري
آبليمو يک چهارم فنجان
سير رنده شده 2 حبه
جعفري ساطوري يک چهارم فنجان
روغن زيتون و نمک و فلفل به ميزان لازم
طرز تهیه
ماهي تابه را روي حرارت مي گذاريم تا داغ شود بعد روغن مايع سرخ کردني را به آن اضافه مي کنيم.
پياز سرخ شده را داخل روغن مي ريزيم و کشمش و زرشک را همزمان اضافه مي کنيم و کمي تفت مي دهيم. گردو را به مواداضافه مي کنيم و نمک، فلفل، ادويه کاري را اضافه مي کنيم.
مقداري نمک به مواد مياني و مقداري هم به مواد بيروني کتلت مي زنيم.
مواد را با هم کمي تفت مي دهيم و حرارت را خاموش مي کنيم.
برنج را بدون نمک و روغن پخته ايم.
برنج و سيب زميني را با هم يا چرخ مي کنيم يا بادستگاه هاي مخصوص با هم ميکث مي کنيم.
تخم مرغ را به مخلوط برنج و سيب زميني اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
نمک و مقدار کمي فلفل اضافه مي کنيم.
مي توان به اندازه يک قاشق سوپخوري روغن زيتون هم در مواد اضافه کرد.
مواد را کاملاً مخلوط مي کنيم.
براي اينکه موادبه دست نچسبد.
دستمان را خيس مي کنيم و از مواد به اندازه يک نارنگي برمي داريم.
ماهي تابه را که داخل آن روغن ريخته ايم روي حرارت مي گذاريم تا داغ شود.
موادخمير مانند را داخل دست صاف مي کنيم و وسط آن را از مواد مياني مي گذاريم و بعد لبه هاي آن را روي مواد برمي گردانيم و روي مواد را کاملاً مي پوشانيم و با دست سعي مي کنيم آن را صاف کنيم.
اين غذا نيازي به سس ندارد اما اگر بخواهيم همراه با سس مصرف کنيم مي توانيم براي تهيه سس يک قاشق رب را با روغن خيلي کمي که اگر روغن زيتون باشد بهتر است و مقدار کمي فلفل، نمک، سرکه و مقدار خيلي کم شکر مخلوط مي کنيم و روي حرارت مي گذاريم تا غليظ شود و همراه غذا استفاده مي کنيم.
کتلت ها را داخل روغن با حرارت کم سرخ مي کنيم.
تا کتلت ها مغز پخت شوند.
براي اين پيش غذا روغن زيتون به ميزان لازم استفاده مي شود اما تقريباً يک قاشق غذاخوري مي تواند کافي باشد.
ارده وسير را به بادمجان اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
نمک و کمي فلفل اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
آب ليموي تازه را هم به مواد اضافه مي کنيم.
براي اين که موقع فشردن آب ليموي تازه داخل غذا هسته هاي آن نريزد مي توان يک تکه توري را روي ليمو کشيد واز پشت گره زد بعد ليمو را فشرد تا هسته هاي آن داخل غذا نريزد.
پيش غذا را داخل ظرف مناسب مي ريزيم و جعفري و روغن زيتون را روي آن مي ريزيم.
اين پيش غذا نياز به تزئين زيادي ندارد و همان جعفري کافي است.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 55 - الرحمن از سایت الکعبه با عنوان قران الجمعة
سخنرانی توسط دکتر بلخاری درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان فلوتین 4
مراثی (نوحه) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت شوال درباره زیارت ائمه بقیع (ع) از سایت ذاکرین با عنوان بهبودی مریض و شفا فرق می کند2
ادعیه (دعاخوانی) بمناسبت ایام فاطمیه درباره دعای توسل از سایت تبیان با عنوان توسل به حضرت زهرا س/ صادق آهنگران
ترتیل توسط شیخ أحمد بن علی العجمی درباره 105 - فیل از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره فیل - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج ابوالفضل بختیاری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج ابوالفضل بختیاری- میلاد امام مهدی (عج)- العجل مولا العجل مولا، العجل العجل العجل العجل(شور)- (صوتی-1395)
اذان توسط حاج نزار قطری از سایت تبیان با عنوان گلبانک اذان
مناجات توسط حاج منصور ارضی درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان بام دوست
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج سید مهدی میرداماد - شب دوم محرم 96 - شبهای بی قراری چشمم سحر نشد (مناجات)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان امت میانه رو،امت ابراهیم
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الرحمن
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 90,029,537