آشپزی تبیان - مربای ترب سفید

مواد لازم

هل کمي
گلاب 1/2 پيمانه
آب 3 پيمانه
آبليمو 1 قاشق
ترب 1 کيلو
آب آهک به مقدار لازم

طرز تهیه

تربها را برش داده و 4 ساعت در آب آهک قرار مي دهيم و بعد 2 ساعت در آب سرد قرار داده و سپس تربها را با آب و کمي گلاب 5 بار جوشانده و هر بار 10 دقيقه در آب سرد قرار مي دهيم.

بعد آنها را داخل شهدي که يکي دو جوش زده باشد مي اندازيم و حدوداً نيم ساعت جوشانده تا قوام بيايد بعد گلاب و هل را اضافه مي کنيم.