خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی کیوی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
کيوي يک کيلو
گلابي 3 عدد
سيب 3 عدد
پرتقال 3 عدد
قيسي 200 گرم
شکر قهوه اي 50 گرم
رنده پوست ليموترش 1 قاشق غذاخوري
پودر دارچين 1 قاشق غذاخوري
پودر هل يک قاشق مرباخوري
پودر جوز هندي 1 قاشق چايخوري
سرکه به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ترش کيوي را به هفت ـ هشت روش مي توان تهيه کرد که در اينجا دو روش که تقريباً مشابه هم هستند آموزش داده مي شود.
روش اول کيوي هاي را پوست مي گيريم و حبه اي خرد مي کنيم طوري که خيلي ريز نباشد.
گلابي و سيب را با پوست خرد مي کنيم تا ماندگاري آنها بيشتر باشد و له نشوند.
پرتقال را فيله مي کنيم.
قشنگي اين ترشي به اين است که مواد آن درشت باشند و له نشوند.
کيوي و پرتقال و سيب و گلابي را با هم مخلوط مي کنيم.
در مورد قيسي مي توانيم ريز خرد کنيم و حدود 50گرم آن را داخل ترشي بريزيم و بقيه آن را داخل حدود نيم ليتر سرکه خيس مي کنيم به مدت 3-2 ساعت بماند بعد داخل مخلوط کن مي ريزيم و مخلوط مي کنيم سپس به مدت 5-10 دقيقه با همان سرکه مي جوشانيم.
اگر سرکه ترش باشد مي توانيم نصف ليوان آب اضافه کرده و بعد بجوشانيم.
مخلوط سرکه و قيسي را هم به مواد اضافه مي کنيم.
بقيه مواد را هم اضافه مي کنيم و مخلوط مي کنيم.
شکر قهوه اي طعم دهنده است و در دو رنگ تيره تر و کم رنگ تر در بازار موجود است که هيچ فرقي ندارد و همان طعم را داراست.
مي توانيم شکر قهوه اي را هم داخل سرکه و قيسي بجوشانيم و به اين طريق به مواد اضافه کنيم.
مواد را کامل با هم مخلوط مي کنيم و داخل شيشه مناسب مي ريزيم.
روش دوم يک کيلو کيوي را له مي کنيم و با سرکه و نمک و شکر قهوه اي مي جوشانيم و بقيه ميوه ها را هم اضافه مي کنيم.
و به جاي پودر هل و پودر دارچين از هل درسته و چوب دارچين درسته اضافه مي کنيم.
اين ترشيهاي کيوي بايد به مدت يک هفته داخل يخچال بماند تا آماده خوردن باشد.
تلاوت توسط استاد محمود شحات انور درباره 91 - شمس از سایت الکعبه با عنوان الشمس من الروائع
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره 113 - فلق از سایت راسخون با عنوان تفسیر سوره فلق
مراثی (نوحه) توسط حاج ملا باسم کربلایی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان لکم نسری بکم
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد بمناسبت رمضان المبارک درباره سایر دعاهای ماه رمضان از سایت راسخون با عنوان فرهمند-دعای سحرهای ماه رمضان
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت ربیع الاول درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - میلاد پیامبر و امام صادق - جلسه هفتگی 16 آذر 96 - دیگه سحر سر اومد آقایِ حیدَر اومد (سرود)
ترتیل توسط سید رمضان درباره 96 - علق از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره علق - حفص از عاصم
مناجات توسط محمد گلریز درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان بازا بازا هــر آنــچـه هسـتـی بــازا
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان متی ترانا و نراک/ ابتهال عربی
اذان توسط استاد عباس سلیمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 15 - حجر از سایت راسخون با عنوان سوره ی حجر آیات 14 تا 18
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الرحمن
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,795,684