آشپزی تبیان - ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهخدمات به مشترکین اپراتورمحتوای «متون»قرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیتالار قاصدکگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآن

مواد لازم

چغندر لبویي متوسط 2عدد
لوبيا سبز 100 گرم
هويج 2 عدد
قارچ 200 گرم
خلال پوست پرتقال شيرين کرده 2 قاشق سوپخوري
موسير تازه 100 گرم
کلم براکلي 100 گرم

گوجه فرنگي 500 گرم
پودر گلپر 1 قاشق چايخوري
نمک به ميزان لازم
فلفل قرمز به ميزان لازم
سرکه 375 ميلي ليتر (يک و يک دوم پيمانه)

طرز تهیه

همه مواد را به جزء گوجه فرنگي به اندازه مورد نظر خرد کنيد و در ظرف مناسبي بريزيد.
سپس گوجه فرنگي را پوره کنيد؛ سرکه را به آن بيفزائيد و به مدت 15 تا 20 دقيقه بجوشانيد. حالا گلپر، نمک و فلفل را اضافه نمائيد.

اکنون صبر کنيد تا مخلوط به دست آمده خنک شود.
بعد آن را روي سبزي هاي خردکرده بريزيد.
اينک ترشي را در شيشه بريزيد و در يخچال نگهداري کنيد تا پس از 2 روز آماده مصرف شود.