آشپزی تبیان - پیتزای سبزی

مواد لازم

1 عدد پیاز كوچك
4عدد قارچ
1 عدد فلفل سبزكوچك
1 عدد گوجه فرنگی
سه چهارم لیوان پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم خمیرنان سفید

سس پیتزا
یك دوم قاشق غذاخوری مرزن جوش و یا اورگانو
یك سوم قاشق چایخوری پودر سیر
یك دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون
به مقدار كم پودر فلفل و نمك
یك دوم فنجان سس گوجه فرنگی

طرز تهیه

ابتدا كلیه مواد سس را مخلوط كنید و كنار بگذارید. سپس پیاز، قارچ، فلفل سبز و گوجه فرنگی را خرد كرده، كنار بگذارید. خمیر پیتزا را روی تخته باز كنید. برای جلوگیری از چسبندگی خمیر، قدری آرد روی تخته بپاشید.

سپس سس را روی خمیر بمالید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. سبزی های خرد شده( پیاز، فلفل سبز و...) را روی آن بپاشید. در فر به مدت 25-20 در دمایF ْ450 قرار دهید. مدت طبخ این غذا، 40 دقیقه است.

خواص

این غذا مملو از انواع ویتامین های A,B,C می باشد. و برای كسانی كه رژیم گیاهخواری دارند مناسب است. پودر سیر هم غذا را خوش طعم كرده و ضمناً دارای خواص ضد عفونی كننده و كاهش دهنده فشار خون است.