آشپزی تبیان - سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم

گوجه فرنگي نيم کيلو
پياز 2 عدد
کره يا روغن 2 قاشق
برنج يک فنجان
لپه يک فنجان
سبزي( نعنا، جعفري، گشنيز) 1 کيلو
نمک، فلفل و ادويه بمقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا پياز خرد شده را در روغن سرخ کرده و برنج و لپه را به آن اضافه نموده، مقداري آب درآن ريخته تا به آهستگي بپزد.
بعد سبزي را خرد کرده و آبکشي نمائيد و داخل سوپ بريزيد.

وقتي آب سوپ مقداري کم شد و مواد آن پخته شد گوجه فرنگي ها را رنده کرده در سوپ بريزيد. براي خوش طعم شدن اين سوپ مي توانيد يک عدد فلفل سبز را ريز کرده و در سوپ بريزيد و نمک و فلفل و ادويه را به آن اضافه نمائيد.