آشپزی تبیان - آش رشته

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهخدمات به مشترکین اپراتورمحتوای «متون»قرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیتالار قاصدکگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآن

مواد لازم

لوبيا قرمز 50 گرم
عدس 50 گرم
نخود 50 گرم
لوبيا چيتي 50 گرم
سبزي آش 1 کيلو
کشک به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
پياز، نعناع و سير داغ به ميزان لازم
رشته 120 گرم

طرز تهیه

حبوبات را از قبل خيس کرده و سپس پخته ايم.
آب را مي گذاريم بجوشد بعد از جوش آمدن آب، حبوبات را به آن اضافه مي کنيم و سپس سبزي خردشده را هم اضافه مي کنيم.
مقداري نمک و فلفل اضافه مي کنيم.
حدود 30-35 دقيقه زمان براي پختن آش لازم است.

در ظرف را مي گذاريم و اجازه مي دهيم آش جا بيفتد.
مقداري نعناع سرخ نشده را به آش اضافه مي کنيم.
براي اينکه نعناع به هم نچسبد با مقدارکمي روغن مايع مخلوط کرده و داخل ظرف نگه مي داريم. پياز داغ را هم به آش اضافه مي کنيم.

رشته را به آش اضافه مي کنيم و مي گذاريم کمي بجوشد بعد که رشته ها پخته شد از روي حرارت برداشته و داخل ظرف مورد نظر مي کشيم.
براي روي آش از پياز داغ و نعناع و سيرداغ و کشک استفاده مي کنيم.