خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش کوفته ی هندی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بي استخوان 1 کيلو
لپه يک سوم پيمانه
پياز 4 تا 5 عدد بزرگ
گشنيز نصف استکان
زنجفيل و سير تازه نصف قاشق چايخوري از هر کدام
ماست يک و نيم ليوان
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري يا آب گوجه فرنگي ( 3 تا 4 گوجه فرنگي متوسط)
نمک، فلفل سياه يا قرمز به ميزان لازم
زيره سياه 1 قاشق چايخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوري
زردچوبه يک قاشق چايخوري
گراماسلا به دلخواه
فلفل سبز 2 تا 3 عدد
طرز تهیه
ابتدا گوشت را به تکه هاي درشت خرد کنيد و آن را همراه با لپه و يک عدد پياز، سير، زنجفيل و کمي گشنيز و زيره سياه، فلفل سبز، دارچين ريخته و با کمي روغن تفت دهيد.
پس از آنکه آب گوشت کشيده شده، آن را مقداري تفت دهيد و بعد آب جوش به آن افزوده و بگذاريد تا بپزد.
وقتي گوشت و لپه کاملاً پخت و آب گوشت کشيده شد بگذاريد تا سرد شود و پس از آن 2 عدد پيازي را که قبلاً سرخ کرده ايد به مواد افزوده و آن را دو بار چرخ کنيد و با دست از مواد گلوله هاي متوسط برداشته و با کمي روغن تفت دهيد تا سرخ شوند.
براي مايه ي اين خورش 1 يا 2 عدد پياز به شکل نگيني خرد کرده کمي تفت دهيد تا صورتي رنگ شود و سپس ماست، کمي گشنيز ريز خرد شده، فلفل، زردچوبه، سير، زنجفيل، نمک و کمي گراماسالا به دلخواه اضافه کرده مرتب هم بزنيد، تا ماست و تمام مواد کاملاً حل شوند.
قبل از خشک شدن کامل آب ماست رب گوجه فرنگي يا آب گوجه فرنگي اي مخلوطي از هر دو را نيز اضافه کرد.
بعد از خشک شدن آب ماست، مقداري مايه را تفت دهيم.
سپس آب جوش اضافه کرده و بگذاريد تا بپزد و جا بيفتد اين خورش بايد کمي رقيق باشد.
و بعد کوفته ها را داخل مايه ريخته و بگذاريد تا جا بيفتد.
خورش را در ظرفي کشيده، گشنيز و جعفري ريز خرد شده را روي آن ريخته تزيين کنيد.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 19 - مریم از سایت الکعبه با عنوان مریم وطه - الإسکندریة 6-6-2001
مراثی (نوحه) بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان سسلدی یا حسین ع/غلامرضا عینی فرد
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین فاطمی نیا درباره دین از سایت راسخون با عنوان زبان ترکی - سخنرانی 1380
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمدرضا طاهری درباره دعای کمیل از سایت تبیان با عنوان دعای کمیل
مدایح (به شادی ) توسط استاد احمد الفتلاوی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت تبیان با عنوان إجینه نجدد البیعة
ترتیل توسط سید رمضان درباره 40 - غافر - مؤمن از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره مؤمن - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه از سایت عقیق با عنوان مناجات با خدا
اذان توسط استاد محمد پور از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان جلسه 29 : در صورت معامله با سفیه آیا سفیه ضامن است یا نه؟
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان چشم های من آیینه زار شبنم نیست
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره قریش
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,166,152