آشپزی تبیان - سبزی پلو سمنانی

مواد لازم

برنج آبکش شده 3 پيمانه
سبزي پلو 2 پيمانه
لوبيا چشم بلبلي 1 پيمانه
گوشت راسته گوسفندي 1 کيلو
پياز 2 عدد متوسط
چغندر متوسط1 عدد
ادويه (نمک، فلفل، زردچوبه، زيره، پودر غوره، پودر سير) به مقدار کافي

طرز تهیه

در قابلمه مقداري روغن مي ريزيم.
دنده هاي گوسفند را داخل آن مي چينيم سپس کمي برنج روي آن مي ريزيم و چغندرها (لبو) را روي برنج مي چينيم.

باز مقداري برنج و سبزي و لوبيا چشم بلبلي که از قبل پخته ايم مي ريزيم و روي برنج را گوشت و پياز و ادويه مي ريزيم.
در آخر برنج و بقيه سبزي و لوبيا را ريخته و برنج را دم مي کنيم.
زمان پخت 3 تا 4 ساعت مي باشد.