آشپزی تبیان - سینی سیب زمینی با مرغ به طریقه آلمانی

مواد لازم

سیب زمینی2 عدد بزرگ
پنیر مثلثی4 عدد
شیر1 لیوان
سیر2 حبه
سینه مرغ2 عدد
پودر فلفل قرمز و نمکبمقدار لازم
پنیر پیتزای رنده شده200 گرم

طرز تهیه

سیب زمینی ها را پوست کنده و خلال می کنیم و سپس آن را در روغن فراوان سرخ می کنیم و در صافی ریخته تا روغن آن برود.

پنیرها را در مخلوط کن ریخته و سپس شیر و نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم.
سیر را در روغن کمی تفت داده سپس سینه مرغ پخته شده را به صورت خلال تکه می کنیم و همرا با سیر کمی تفت می دهیم.

سس بدست آمده را روی مرغ ریخته و می گذاریم روی حرارت ملایم بماند تا جوش بیاید.
مخلوط را در ظرف نسوزی که با روغن زیتون چرب کرده ایم می ریزیم و می گذاریم به مدت 30 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر بماند.

سینی را از فر خارج کرده و روی آن را پنیر پیتزا می پاشیم و در فر می گذاریم تا روی پنیر طلایی رنگ شود.