خدمات تلفن همراه
آشپزی - کولفی پسته
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
يک ليتر شير پرچربي
40 گرم شيرخشک
300 گرم شکر
100 ميلي ليتر خامه
15 گرم پودر هل
100 گرم خلال بادام
100 گرم خلال پسته
يک تا دو قاشق سوپخوري گلاب
يک چهارم قاشق چايخوري زعفران ساييده
طرز تهیه
شير را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت اجاق گاز قرار دهيد تا جوش بيايد. حرارت را کاهش دهيد و بگذاريد شير به آرامي بجوشد تا حجم آن بر اثر تبخير نصف شود در اين مدت گاهي شير را هم بزنيد. زعفران را در 20 ميلي ليتر آب داغ حل کنيد.
وقتي حجم شير به نصف رسيد شکر، شيرخشک و زعفران را به آن اضافه کنيد و بگذاريد پنج دقيقه ديگر بجوشد. هل، خلال بادام و خلال پسته را افزوده و هم بزنيد. سپس آن را از روي حرارت اجاق گاز برداريد و بگذاريد سرد شود. وقتي مخلوط شير سرد شد و دماي آن به دماي اتاق رسيد گلاب را اضافه کنيد.
خامه را با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. بهتر است ظرف آن را روي ظرفي محتوي يخ قرار داده و با همزن هم بزنيد تا خامه شل نشده و زودتر فرم بگيرد. دقت کنيد که خامه را بيش از اندازه نزنيد تا تبديل به کره نشود.وقتي خامه آماده شد آن را به مخلوط شير افزوده و هم بزنيد.
اين مخلوط را چند دقيقه با همزن برقي بزنيد تا خوب مخلوط شده و حالت کفي پيدا کند. اين کار مانع يخي شدن بستني در فريزر مي شود. مايه بستني را در قالبي مناسب بريزيد و در فريزر قرار دهيد. پس از اينکه کريستال هاي يخ در مايه تشکيل شد آن را از فريزر خارج کرده و خوب هم بزنيد
سپس در فريزر بگذاريد تا کاملاً سفت شود. وقتي بستني آماده شد آن را از قالب خارج کنيد و با قطعات ميوه فصل سرو کنيد.
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 113 - فلق از سایت الکعبه با عنوان الفلق (2)
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی خادم آذریان بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان ای پسر شیر خدا
سخنرانی توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت شهید آوینی با عنوان دستورالعمل درباره تقویت اراده
ادعیه (دعاخوانی) درباره مناجات خمس عشر از سایت راسخون با عنوان مناجات خمسه عشر 1
مناجات درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان حیات جاودان/رضا پوررخی
اذان توسط استاد محمد صدیق منشاوی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان میگشایم لب خود را (سرود-سال95)
ترتیل توسط استاد خلیفة الطنیجی درباره 100 - عادیات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره عادیات - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر منکر بعد از قسم اقرار کند به حق مدعی، آیا مدعی پیدا می کند یا نه؟
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان نفسم پشت آه می آید/سال 91
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 14
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 78,111,305