خدمات تلفن همراه
آشپزی - باقلا قاتق
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
مواد لازم
250 گرم لوبیای مخصوص باقلاقاتق
00 گرم كره
یك بوته سیر
4-3 عدد تخم مرغ
2/1 فنجان یا شوید تازه : 100 گرم شوید خشك
یك قاشق چایخوری زرد چوبه
به مقدار لازم نمك و فلفل
طرز تهیه
لوبیای مخصوص باقلا قاتق را شسته و یك روز قبل آن را خیس می كنیم. سپس پوست آن را می گیریم. سیر را پوست گرفته و خرد می كنیم و با كره كمی تفت می دهیم. باقلای پوست گرفته را اضافه می كنیم و خوب تفت می دهیم. زرد چوبه و شوید را اضافه می كنیم و كمی تفت می دهیم.
به باقلا آنقدر آب اضافه می كنیم تا یك بند انگشت روی آن را آب بگیرد. شعله را ملایم كرده و می گذاریم بپزد، ولی له نشود. نمك و فلفل آن را میزان كرده و 3 عدد تخم مرغ را هم می زنیم و به خورش اضافه می كنیم و در ظرف را می گذاریم تا تخم مرغ ها كمی سفت شوند و سپس آن را در ظرف می كشیم.
یكی از تخم مرغ ها را نیمرو كرده و در وسط ظرف خورشت قرار می دهیم. اگر لوبیای باقلا قاتق را كمی سرخ كنیم، هنگام پختن له نمی شود. این نوع خورش باید كمی آب داشته و جا افتاده باشد.
خواص
لوبیای مخصوص باقلاقاتق منبع پروتئین گیاهی خوبی است كه همراه با تخم مرغ، باعث افزایش كیفیت پروتئین غذا در حد پروتئین گوشت می شود. این غذا را هم می توان با پلو و هم با نان میل كرد. انرژی این غذا در كل، 2728 كالری است
تلاوت توسط استاد محمد احمد شبیب درباره 50 - ق از سایت الکعبه با عنوان ق والذاریات 12-1-2004
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین راشد یزدی درباره دین از سایت راسخون با عنوان ایمان - قدرت ایمان در مدیریت -2
مراثی (نوحه) توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت رقیه س از سایت شهید آوینی با عنوان روضه حضرت رقیه سلام الله علیها (شب سوم محرم 93)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره دعای سلامتی امام زمان عج - اللهم کن لولیک از سایت شهید آوینی با عنوان دعای فرج
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 99 - زلزله از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره زلزله - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج مهدی اکبری - ولادت امام رضا علیه السلام سال 96 - اهل دل را کعبه و حج و منایی بهتر است(مدح)
مناجات توسط حاج رضا بکایی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان یا ارحم الراحمین
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان فاجعه ی سپاه تبلیغ
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان بیا مهدی بیا دورت بگردم
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 06
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,929,416