آشپزی تبیان - بیسکویت پرتقالی

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهخدمات به مشترکین اپراتورمحتوای «متون»قرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیتالار قاصدکگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآن

مواد لازم

225 گرم آرد سفید
150 گرم كره
75 گرم شكرریز
2 عدد زرده تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری دارچین
نصف قاشق چایخوری هل و جوز هندی
یك قاشق مرباخوری پوست رنده شده پرتغال

طرز تهیه

كره، شكر و پوست پرتقال را بمدت 10دقیقه بهم می زنیم. زرده تخم مرغ، آرد، دارچین، جوزهندی و هل پودر شده را اضافه می كنیم تا خمیر تهیه شود. خمیر را 1ساعت در جای خنك نگه داشته تا جا بیفتد. خمیر را در كیسه قیفی ساده ریخته و به شكل بیسكویت دایره ای با فاصله در سینی فر می ریزیم.

سینی را در وسط پنجره فر با حرارت 200 درجه فارنهایت می گذاریم. مدت 15-12 دقیقه طول می كشد تا بیسكویت ها پخته و كمی طلایی شوند. بعد از پخت، سینی را مدت 15 دقیقه در فر خاموش شده می گذاریم تا خنك شود.

خواص

كره پاستوریزه نه مارگارین دارای ویتامین هایA وDاست و برای رشد اطفال مفید است. بنابراین برای كودكانی كه كره یا تخم مرغ نمی خورند به این صورت می توانید بیسكویت یا كیك تهیه كرده و به عنوان میان وعده همراه با یك لیوان شیربه كودك خود بدهید.