خدمات تلفن همراه تبیان

آشپزی تبیان - کباب چوبی با مرغ

مواد لازم
مرغ300گرم
فلفل دلمه اي 1عدد
گوجه فرنگي1عدد
پياز 1عدد
آب ليموترش3 قاشق غذاخوري
آب زعفران2 قاشق غذاخوري
آب گرم3 قاشق غذاخوري
نمک وفلفل به ميزان لازم
چوب کباب5 عدد
طرز تهیه
مرغ را بعد از شستن به تکه هاي کوچک تقسيم مي کنيم (تکه ها زياد هم کوچک نباشد).
فلفل دلمه اي، پياز و گوجه فرنگي را هم تقريباً هم اندازه تکه هاي مرغ خرد مي کنيم .
مواد را ابتدا مرغ بعد پياز، فلفل، گوجه، مرغ، فلفل، پياز، گوجه ومرغ به چوب کباب مي کشيم داخل بشقاب کمي نمک و فلفل مي پاشيم کباب ها را روي آنها گذاشته و دوباره رويشان نمک و فلفل مي پاشيم مي گذاريم 10دقيقه بماند .
بعد داخل روغن سرخ مي کنيم .
به مدت 5 دقيقه داخل روغن سرخ کرده بعد آب، آب زعفران و آب ليمو را اضافه مي کنيم در ماهي تابه را گذاشته و به مدت 5 الي 10 دقيقه با شعله کم مي گذاريم بپزد .
با ليمو، گوجه فرنگي و جعفري تازه تزئين مي کنيم .
نکات
فلفل دلمه ها را کاملاً تميز کرده يعني مواد سفيد داخل آن را جدا مي کنيم فقط قسمت سبز آن را استفاده مي کنيم.


دفتر خدمات ویژه تبیان
مراجعه: 1,676,915,921