آشپزی - دنده کباب کردستان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
دنده ي گوسفندي يک کيلوگرم
پياز 2 عدد، ريز خرد شده
سير يک حبه، پوست کنده
فلفل سياه يک دوم قاشق چايخوري
سماق يک و نيم قاشق چايخوري
رب گوجه فرنگي نصف قاشق سوپخوري
روغن زيتون 3 قاشق سوپخوري
دنده ي گوسفندي يک کيلوگرم
پياز2 عدد ريز خرد شده
سير يک حبه پوست کنده
فلفل سياه يک دوم قاشق چايخوري
سماق يک و نيم قاشق چايخوري
رب گوجه فرنگي نصف قاشق سوپخوري
روغن زيتون 3 قاشق سوپخوري
مواد لازم براي دورچين
نان داغ به مقدار نياز
پياز به مقدار نياز حلقه شده
جعفري به مقدار نياز ساطوري
ليموترش تازه به مقدار نياز
گوجه فرنگي به مقدار نياز کبابي
مواد لازم براي دورچين
نان داغ به مقدار نياز
پياز به مقدار نياز، حلقه شده
جعفري به مقدار نياز، ساطوري
ليموترش تازه به مقدار نياز
گوجه فرنگي به مقدار نياز، کبابي
طرز تهیه
دنده گوسفندي را در ابعاد 10*15 سانتي متر خرد کنيد.
چربي هاي اضافه آن را بگيريد. پياز را در کاسه گودي بريزيد.
سير را له کنيد و با فلفل سياه، نيمي از سماق، رب گوجه فرنگي و روغن زيتون را به پياز اضافه کرده، مخلوط کنيد.
دنده گوسفندي را در ابعاد 10*15 سانتي متر خرد کنيد.
چربي هاي اضافه آن را بگيريد.
پياز را در کاسه گودي بريزيد.
سير را له کنيد و با فلفل سياه، نيمي از سماق، رب گوجه فرنگي و روغن زيتون را به پياز اضافه کرده، مخلوط کنيد.
سپس گوشت را در کاسه بريزيد و با دست کاملا مخلوط کنيد تا تمام قسمتهاي گوشت به اين مايع آغشته شود. مايع را به مدت 12 ساعت در يخچال قرار دهيد تا گوشت نرم و مزه دار شود.
کباب را به سيخ بکشيد و روي کباب پز با حرارت ملايم کباب کنيد تا رنگ آن قرمز قهوه اي شده، کاملا بپزد.
کباب را با دورچين آن سرو کنيد. در آخر باقي مانده سماق را روي آن بپاشيد.
سپس گوشت را در کاسه بريزيد و با دست کاملا مخلوط کنيد تا تمام قسمتهاي گوشت به اين مايع آغشته شود.
مايع را به مدت 12 ساعت در يخچال قرار دهيد تا گوشت نرم و مزه دار شود.
کباب را به سيخ بکشيد و روي کباب پز با حرارت ملايم کباب کنيد تا رنگ آن قرمز قهوه اي شده، کاملا بپزد.
کباب را با دورچين آن سرو کنيد.
در آخر باقي مانده سماق را روي آن بپاشيد.
خواص
اين دستور 20 گرم کربوهيدرات ، 85 گرم پروتئين ، 150 گرم چربي و 1770 کيلو کالري انرژي دارد.
اين دستور 20 گرم کربوهيدرات، 85 گرم پروتئين، 150 گرم چربي و 1770 کيلو کالري انرژي دارد.
سخنرانی توسط مرحوم آیت الله مجتهدی تهرانی از سایت عقیق با عنوان طولانی تر شدن عمر زن و شوهر خوش اخلاق
مراثی (نوحه) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان صبح روز دوم محرم 90
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 21 - انبیاء از سایت الکعبه با عنوان الانبیاء 5
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد عباس صالحی بمناسبت شعبان المعظم درباره مناجات شعبانیه از سایت راسخون با عنوان مناجات شعبانیه
مدایح (به شادی ) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت ذی الحجه درباره ازدواج حضرت علی ع و حضرت فاطمه س از سایت تبیان با عنوان جشن عروسی شده
مناجات توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره راز و نیاز با خدا از سایت شهید آوینی با عنوان راز و نیاز با خدا
اذان توسط استاد حامد شاکر نژاد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط استاد سعود ابراهیم شریم درباره 2 - بقره از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره بقره - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 8 - انفال از سایت راسخون با عنوان سوره ی انفال آیات 51 تا 54 -1
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سلحشور بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب 4 : روضه و مناجات با امام زمان علیه السلام
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 02
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
|
سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 208,865,946