آشپزی - کتلت مرغ
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت مرغ (ترجيحا سينه )500گرم
پياز رنده شده1عدد
فلفل سفيد1قاشق چايخوري
هويج پخته2قاشق سوپخوري
کالباس4تا5ورقه
جعفري2قاشق سوپخوري
خلال پسته و بادام50گرم
آرد سيب زميني3تا4قاشق سوپخوري
تخم مرغ1عدد
آرد سوخاري به ميزان لازم
نمک به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
یك عدد سینه مرغ متوسط
2عدد پیاز متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
2 عدد تخم مرغ
یك دوم قاشق چایخوری زعفران ساییده
یك فنجان پودر سوخاری
به مقدار دلخواه نمك و فلفل
طرز تهیه
سینه مرغ را همراه با یك لیوان آب، یك عدد پیاز، كمی نمك و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن كشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می كنیم.
مرغ را فيله کرده و چرخ کنيد.
پياز رنده شده که بهتر است بيشتر از آب پياز باشد داخل مرغ بريزيد.
نمک و فلفل سفيد را به آن اضافه کنيد و کاملاً ورز دهيد.
سپس مقداري از مايه را برداريد و در در کف دست پهن کنيد و مقداري از مخلوط مواد مياني را که شامل هويج پخته و خرد شده، کالباس خرد شده، جعفري خرد کرده، خلال پسته و بادام است روي آن بگذاريد.
اطراف کتلت را روي هم بياوريد و ببنديد.
مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ كرده و پیاز را هم رنده می كنیم و با تخم مرغ، زعفران حل كرده، نمك و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و كف دستمان را به پودر سوخاری آغشته كرده و از مایه به اندازه یك عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی سرخ می كنیم.
سپس کتلت ها را ابتدا در آرد سيب زميني و بعد در تخم مرغ زده و سپس در آرد سوخاري بغلتانيد و اين مراحل را دوباره تکرار کنيد و کتلت ها را در روغن سرخ کنيد.
کتلت ها را داخل ظرف بچينيد و اطراف ان را با سبزيجات تزيين کنيد.
مراثی (نوحه) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان حاج منصور ارضی | مداحی فاطمیه اول - شب سوم: روضه حضرت زهرا سلام الله علیها (روضه)
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین فاطمی نیا درباره دین از سایت راسخون با عنوان دین اسلام - عظمت امام رضا علیه السلام
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان نوشته روِی قلب من همیشه نام فاطمه
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج شهروز حبیبی بمناسبت محرم الحرام درباره زیارت عاشورا از سایت مُبیان با عنوان دانلود فایل صوتی زیارت عاشورا سوزناک و گریه آور / دانلود زیارت عاشورا با صدای حبیبی
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 59 - حشر از سایت الکعبه با عنوان الحشر والحاقه 2010
مناجات توسط حاج مهدی سلحشور درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان فکر پرواز؛باز گویا هوای دل ابریست
اذان توسط استاد محمد صدیق منشاوی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ترتیل توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره 2 - بقره از سایت شهید آوینی با عنوان آیت الکرسی
ندبه انتظار توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان بیا مهدی بیا دورت بگردم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان معجزه در تغییر قبله
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره التغابن
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
|
سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 180,554,682