خدمات تلفن همراه
آشپزی - مربای زردآلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
زردآلو 1 کیلوگرم
شکر 1 – 1.5 کیلوگرم
آب 1-2 لیوان در صورت لزوم
جوهر لیمو 4/3 قاشق چایخوری
5/2 كیلو زردآلوی تقریباً سفت
5/1 شكر
2 لیوان آب
2 قاشق غذا خوری آبلیمو
طرز تهیه
زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و كنار بگذارید. شكر را با 2 لیوان آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنك شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یكنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد ولی له نشود.
زردآلوها را پس از شستن از خط وسط به دو نیم کرده و هسته آن را در می آوریم و شکر را لابلای آن می پاشیم و می گذاریم چند ساعت در یخچال بماند.
در صورتی که زردآلو آبدار باشد و کاملاً آب انداخته باشد، زردآلوها را با یک کفگیر از مایع شکر خارج می نماییم، و محلول آب و شکر را روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود.
سپس زردآلوها را در این مایه ریخته و شعله را خاموش می نماییم.
در انتها آبلیمو را هم اضافه كنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنك شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید.
ظرف مربا را در جایی می گذاریم تا سریع خنک شود، 24 ساعت مربا را در یخچال می گذاریم و روز بعد مجدداً زردآلوها را از مایع خارج نموده و شهد را می گذاریم تا بجوشد و جوهر لیمو را اضافه می نماییم.
از زمان جوش اجازه می دهیم 5 دقیقه بجوشد، سپس زردآلوها را مجدداً در مایع ریخته، 1 دقیقه می جوشانیم و مجدداً مربا را سریع سرد نموده، در یخچال می گذاریم.
پس از سرد شدن در ضورتی که غلظت مربا کافی نباشد روز بعد یکبار دیگر این کار را تکرار می کنیم. در این روش میوه های زرد آلو کاملاً زنده و بدون له شدگی و بسیار زیبا و خوشمزه باقی می مانند.
لازم به تذکر است در صورتی که زردآلوها آبدار نباشند و با شکر آب نیندازند مقدار یک تا دو لیوان آب روی آن می ریزیم و همه مراحل بالا را انجام می دهیم. این مربا به دلیل داشتن طعم خوب زردآلو نیاز به اسانس خاصی ندارد.
مراثی (نوحه) توسط حاج عباس طهماسب پور بمناسبت صفر المظفر درباره امام حسین علیه السلام از سایت تبیان با عنوان بی حسین ابن علی خلقت بلا تکلیف بود
تلاوت توسط استاد محمود شحات انور درباره 3 - آل عمران از سایت الکعبه با عنوان مقطع من ال عمران روعة
سخنرانی توسط مرحومه بانو مجتهده امین درباره دین از سایت راسخون با عنوان پروردگاری که انسان را با عقل و شعور و معرفت خلق مینماید
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره زیارت امین الله از سایت تبیان با عنوان زیارت امین الله
مدایح (به شادی ) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان صابخونه در خونت در می زنم
ترتیل توسط سید رمضان درباره 96 - علق از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره علق - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - سال 1395 - شب دهم ماه مبارک رمضان - دعا و مناجات خوانی
اذان توسط استاد حامد شاکر نژاد از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان فصل 19 فی ان الممتنع او المعدوم کیف یعلم ... فصل -20
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان خبری می رسد از راه - غزل امام زمان عج - روضه
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الأنفال
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,075,436