آشپزی تبیان - کباب مرغ

مواد لازم

سينه مرغ بي استخوان 1 عدد كامل
پياز 1 عدد متوسط
تخم مرغ 1 عدد كامل
زعفران دم كرده 1 قاشق غذا خوري
آرد سوخاري 2 قاشق غذا خوري
نمك، فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

سينه مرغ و پياز را با هم چرخ كنيد تا كاملا يكدست شوند ( مي توانيد به جاي چرخ گوشت از انواع ميكسر يا غذا ساز هم استفاده كنيد )

بعد آرد سوخاري، تخم مرغ، زعفران و نمك و فلفل را اضافه كنيد و مواد را خوب با هم مخلوط كنيد و چند دقيقه كاملا ورز دهيد.

كمي روغن را در تابه بريزيد و صبر كنيد تا كمي داغ شود، مقداري از مخلوط را به به شكل مستطيل هايي به قطر حداكثر نيم سانتيمتر و طول حدود 20 سانتيمتر درآوريد و در روغن هر دو طرف آنرا با حرارت ملایم سرخ كنيد.

كباب ها را در ظرف مناسب بچينيد و همراه برنج يا نان سرو كنيد.