خدمات تلفن همراه
آشپزی - دَلار(نمک سبز)
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گشنيز500گرم
سبزي کودکوته 250گرم
نعنا250گرم
کاهوچند برگ کاملاً سبز
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا گشنيز، کودکوته، نعنا و کاهو را کاملاً پاک کنيد و بشوييد.
افزودن چند برگ کاهوي کاملاً رسيده و سبز هم به خوش رنگ تر شدن دلار کمک مي کند.
سپس بگذاريد تا آب سبزي ها خشک شود.
بهترين روش سنتي براي تهيه دلار آن است که سبزي ها را با کمک سنگ در ظرف سفالي بساييد و کم کم نمک را به آن بيفزاييد.
اين روش سبب مي شود تا دلار کاملاً به رنگ سبز خوش رنگي در آيد و رنگش تيره نشود.
اما به دليل در دسترس نبودن اين وسايل در شهرها، مي توانيد سبزي ها را به کمک چرخ گوشت يا غذا ساز برقي کاملابساييد و نرم کنيد.
آنگاه نمک را کم کم اضافه کنيد.
مقدار نمک بايد به قدري باشد که از فاسد شدن سبزي در دراز مدت جلوگيري کند.
بهتر است دلار را پس از تهيه و مخلوط کردن با نمک، داخل ظرف شيشه اي دردار و در يخچال نگهداري کنيد.
موارد مصرف اين مخلوط سبزي، همراه گوجه سبز، خيار و براي تهيه ماست و بوراني و همچنين تهيه شربت سکنجبين است.
خواص
«کودکوته» نوعي سبزي است که درشمال ايران و اطراف تهران مي رويد. اين گياه مقوي معده، ضد عفوني کننده مجاري تنفسي است وتمام خواص «نعنا» را در خود دارد.
مراثی (نوحه) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت عبدالله بن حسن ع از سایت تبیان با عنوان عزیز مجتبی
تلاوت توسط استاد محمد احمد بسیونی درباره 43 - زخرف از سایت الکعبه با عنوان الزخرف والدخان والحاقه من عزاء عمدة سبرباى
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین دکتر رفیعی بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان پیوند با امام حسین علیه السلام -شب اول محرم 1395 - قم
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای مشلول از سایت شهید آوینی با عنوان دعای مشلول
اذان توسط استاد سعید مسلم از سایت الکعبه با عنوان الاذان 1
مناجات توسط حاج رضا بکایی درباره مناجات خمس عشر از سایت شهید آوینی با عنوان مناجات توبه امام سجاد ع /مناجات 31 صحیفه سجادیه
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان من کیم سالار دینم ( سرود)
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دل مرده ام ز خاک درت زنده می شوم
ترتیل توسط شیخ أکرم العلاقمی درباره 62 - جمعه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره جمعه - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 8 - انفال از سایت راسخون با عنوان سوره ی انفال آیات 35 تا 38
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الفجر
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 94,052,471