خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش کوفته ی هندی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بي استخوان 1 کيلو
لپه يک سوم پيمانه
پياز 4 تا 5 عدد بزرگ
گشنيز نصف استکان
زنجفيل و سير تازه نصف قاشق چايخوري از هر کدام
ماست يک و نيم ليوان
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري يا آب گوجه فرنگي ( 3 تا 4 گوجه فرنگي متوسط)
نمک، فلفل سياه يا قرمز به ميزان لازم
زيره سياه 1 قاشق چايخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوري
زردچوبه يک قاشق چايخوري
گراماسلا به دلخواه
فلفل سبز 2 تا 3 عدد
طرز تهیه
ابتدا گوشت را به تکه هاي درشت خرد کنيد و آن را همراه با لپه و يک عدد پياز، سير، زنجفيل و کمي گشنيز و زيره سياه، فلفل سبز، دارچين ريخته و با کمي روغن تفت دهيد.
پس از آنکه آب گوشت کشيده شده، آن را مقداري تفت دهيد و بعد آب جوش به آن افزوده و بگذاريد تا بپزد.
وقتي گوشت و لپه کاملاً پخت و آب گوشت کشيده شد بگذاريد تا سرد شود و پس از آن 2 عدد پيازي را که قبلاً سرخ کرده ايد به مواد افزوده و آن را دو بار چرخ کنيد و با دست از مواد گلوله هاي متوسط برداشته و با کمي روغن تفت دهيد تا سرخ شوند.
براي مايه ي اين خورش 1 يا 2 عدد پياز به شکل نگيني خرد کرده کمي تفت دهيد تا صورتي رنگ شود و سپس ماست، کمي گشنيز ريز خرد شده، فلفل، زردچوبه، سير، زنجفيل، نمک و کمي گراماسالا به دلخواه اضافه کرده مرتب هم بزنيد، تا ماست و تمام مواد کاملاً حل شوند.
قبل از خشک شدن کامل آب ماست رب گوجه فرنگي يا آب گوجه فرنگي اي مخلوطي از هر دو را نيز اضافه کرد.
بعد از خشک شدن آب ماست، مقداري مايه را تفت دهيم.
سپس آب جوش اضافه کرده و بگذاريد تا بپزد و جا بيفتد اين خورش بايد کمي رقيق باشد.
و بعد کوفته ها را داخل مايه ريخته و بگذاريد تا جا بيفتد.
خورش را در ظرفي کشيده، گشنيز و جعفري ريز خرد شده را روي آن ريخته تزيين کنيد.
مراثی (نوحه) توسط کربلایی محمدحسین حدادیان بمناسبت صفر المظفر درباره حضرت رقیه س از سایت راسخون با عنوان کربلایی محمدحسین حدادیان - شهادت حضرت رقیه (س) - سال 1395 - ای یار زینب (س)(شور)
تلاوت توسط استاد شحات محمد انور از سایت الکعبه با عنوان آخر الفتــح والنجــم والکوثــر والکافــرون البکاریه السنبلاوین دقهلیه 1990
سخنرانی توسط مرحوم علامه جعفری درباره دین از سایت راسخون با عنوان راه خداشناسی
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی رسولی درباره دعای افتتاح از سایت عقیق با عنوان دعای افتتاح
اذان توسط استاد محمد طوخی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مناجات توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک درباره مناجات امیرالمومنین ع در مسجدکوفه از سایت تبیان با عنوان مناجات امیرالمومنین ع در مسجد کوفه/قسمت اول
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمد کمیل بمناسبت شعبان المعظم درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان قول دادم روز و شب گویم حسین (مدح)
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان عمرم تمام گشت ز هجران روی تو
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 100 - عادیات از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره عادیات - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان ارکان اجاره
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الفجر
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 94,085,474