خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش مسمای بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت گوسفند 500گرم با استخوان
بادنجان 8عدد، متوسط
روغن سرخ کردني به ميزان لازم
گوجه فرنگي کوچک 8عدد يا 4عدد متوسط
رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري
ادويه خورشي يک قاشق مرباخوري
آبغوره 2قاشق غذاخوري
پياز يک عدد متوسط
زردچوبه،نمک،فلفل به ميزان لازم
محلول زعفران يک قاشق چايخوري، در صورت تمايل
طرز تهیه
بادنجان ها را پوست بکنيد به صورتي که کلاهک آن جدا نشود.
دم بادنجان و قسمت کلاهک را که روي بادنجان را مي پوشاند جدا کرده، نمک بزنيد و بعد از نيم ساعت بشوييد و خشک کنيد.
سپس در روغن غوطه ور سرخ کنيد.
پيازها را نگيني خرد کرده و سرخ کنيد.
گوشت ها را که گردويي خرد کرده ايد در پياز سرخ شده تفت دهيد .
يک قاشق چايخوري زردچوبه، فلفل و 5ليوان آب به گوشت سرخ شده اضافه و روي حرارت ملايم به مدت يک تا يک و نيم ساعت بگذاريد تا بپزد .
اگر لازم بود آب گرم اضافه کنيد تا گوشت کاملا بپزد به طوري که بعد از پختن 2ليوان آب داشته باشد.
رب گوجه فرنگي را در آب گوشت حل کرده، نمک، ادويه خورشي، دارچين و محلول زعفران را نيز اضافه کنيد.
بادنجان ها را روي گوشت ها بچينيد و گوجه فرنگي ها،اگر ريز بود درسته و در غير اين صورت دو نيم کنيد و روي بادنجان ها قرار دهيد.
آبغوره را به مواد اضافه و بعد از 15تا20دقيقه در خورش را بگذاريد با حرارت ملايم بگذاريد تا با بپزد اما له نشود .
مراثی (نوحه) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان ای که جمال تو شده آیینه مولا واحد - روز تاسوعا
تلاوت توسط استاد کریم منصوری درباره 61 - صف از سایت شهید آوینی با عنوان سوره مبارکه صف 5 تا 9
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین فاطمی نیا درباره دین از سایت راسخون با عنوان درس اخلاق - قبر و قیامت | جلسه 5
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمود کریمی از سایت عقیق با عنوان مناجات شاکین
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت راسخون با عنوان شب27ماه مبارک رمضان1391
اذان از سایت تبیان با عنوان نوای ملکوتی اذان/ استاد جلیل کربلایی
ترتیل توسط شیخ صابر عبدالحکم درباره 83 - مطففین از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره مطففین - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان قل هو الله احد بعد الله الصمد (سرود،سال 95،جدید)
ندبه انتظار توسط کربلایی حمید علیمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان درد دل با امام زمان عج
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 10 - یونس از سایت راسخون با عنوان سوره ی یونس آیات 74 تا 78
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الفجر
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 93,917,748