خدمات تلفن همراه
آشپزی - بره درسته کباب شده
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بره 1 عدد
كره150 گرم
روغن150 گرم
ماكاروني 1 بسته
جگر بره 3 عدد
پوست نارنج 1 فنجان
رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري
پياز داغ عسلي 2.5 قاشق سوپخوري
بادام 1.5 قاشق سوپخوري
پسته 1.5 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهیه
جگر بره را ريز خرد کرده و با پياز سرخ کرده کمي سرخ مي کنيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم.
بعد رب گوجه فرنگي را در نصف ليوان آب حل مي کنيم و داخل جگر مي ريزيم.
بعد از يکي دو جوش از روي آتش بر مي داريم و ماکاروني را در آب جوش و کمي نمک چند جوش مي دهيم در صافي مي ريزيم تا آب آن برود.
بعد ماکاروني را با جگر مخلوط مي کنيم و خلال بادام و پسته و نارنج را نيز مي ريزيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم و تمام مواد را خوب مخلوط مي کنيم.
بره را به دقت تميز مي کنيم و مي شوئيم داخل شکم بره را کمي نمک و فلفل مي زنيم و با مواد آماده شده پر مي کنيم و زير شکم بره را مي دوزيم.
بعد روغن را در ظرف متناسبي مي ريزيم و روي آتش مي گذاريم تا داغ شود و اطراف بره را در روغن سرخ مي کنيم تا طلایي شود.
سپس 2 تا 3 ليوان آب در آن ريخته و در ظرف را مي بنديم تا بره آهسته بجوشد و بپزد به طوري که زياد له نشود.
بعد از پختن نصف ليوان آب داشته باشد، در صورتي که با مقدار آب فوق پخته نشد مقداري آب اضافه مي کنيم و در اواخر طبخ کمي نمک به بره مي زنيم و بره را درسته در ديس مي گذاريم.
ممکن است سس بره را ساده و يا با کمي رب گوجه فرنگي مخلوط کنيم و روي بره بدهيم و اطراف بره را با گوجه فرنگي هاي ريز يک اندازه سرخ شده و جعفري تزيين کنيم.
ممکن است به مايه جگر و ماکاروني يک قاشق سوپخوري شکر 2 تا 3 قاشق سوپخوري آبليمو بريزيم آبليمو و شکر را با جگر و ماکاروني يکي دو جوش مي دهيم.
تلاوت توسط شیخ علی محمود شمیس درباره 2 - بقره از سایت الکعبه با عنوان البقره-الشوبک دیرب نجم 19-8-2011
مراثی (نوحه) توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - شب اول فاطمیه دوم (اسفند 94) - تو قراره منی زهرا کس و کار منی زهرا (زمینه)
سخنرانی توسط شهید آیت الله دستغیب درباره دین از سایت راسخون با عنوان کیفیت جزای آخرتی نسبت به اعمال بشر
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج عبدالرضا هلالی درباره زیارت عاشورا از سایت عقیق با عنوان زیارت عاشورا
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت تبیان با عنوان هر پادشه که ضامن آهو نمیشود
مناجات توسط حاج میثم مطیعی از سایت عقیق با عنوان صلوات ابوالحسن ضراب اصفهانی
اذان توسط حاج سلیم موذن زاده از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان میلاد امام زمان (عج) | حاج محمود کریمی : در آن نفس که بمیرم در آرزوی تو باشم (مناجات)
ترتیل توسط شیخ جمعان العصیمی درباره 62 - جمعه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره جمعه - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان معنای حرز
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 39
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,256,849