خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی لیته بادمجان کبابی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
بادمجان درشت10 عدد
گلکلم متوسط نصف
هویج بزرگ 3 عدد
سیر 20 حبه
فلفل سبز کمی
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
سرکه به مقدار لازم
طرز تهیه
بادمجانها را در فر یا کبابپز کبابی میکنیم تا کاملا بپزند (مثل بادمجان کبابی برای میرزاقاسمی).
سپس آنها را پوست میکنیم و کمی نمک میزنیم و روی پارچه میچینیم تا آب آنها کاملا گرفته شود.
هویجها را رنده کرده و نمک میزنیم و روی پارچه میریزیم تا آب آنها گرفته شود.
گل کلم و سیر و فلفل را هم خرد کرده و نمک زده و روی پارچه میریزیم تا آب آنها هم گرفته شود. ( مقدار فلفل بستگی به ذائقه خودتان دارد که تند دوست داشته باشید یا نه).
نصف روز باید مواد بالا به همین حالت بمانند.
سپس بادمجانها را ساطوری کرده و در ظرفی ریخته و همه مواد را به آن اضافه میکنیم و سرکه روی آنها میریزیم.
نکات
چون این ترشی با بادمجان کبابی درست شده و عطر و طعم بادمجان کبابی را دارد، ادویه ترشی به آن نمیریزیم، فقط کمی زردچوبه و سیاه دانه به آن اضافه میکنیم.
بعد از ریختن سرکه، نمک ترشی را هم بچشید، چون به مواد آن نمک زده بودیم ممکن است به نمک کمی نیاز داشته باشد.
این لیته بسیار ملایم و خوش طعم است.
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 4 - نساء از سایت الکعبه با عنوان النساء 36 - 61
مراثی (نوحه) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت شوال درباره امام صادق علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان غربت شهر مدینه (واحد)
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی بمناسبت رمضان المبارک درباره حضرت خدیجه س از سایت راسخون با عنوان ایثار حضرت خدیجه س
مناجات توسط حاج مهدی سلحشور از سایت عقیق با عنوان مناجات | والسمع دعایی بشنو صدامو
ادعیه (دعاخوانی) بمناسبت رمضان المبارک درباره دعاهای روزانه ماه مبارک رمضان از سایت شهید آوینی با عنوان دعای روز بیستم ماه مبارک رمضان هم خوانی
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 2 - بقره از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره بقره - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان شب شب دیداره ، تا سحر میباره ، چشمی که بیداره (سال 87)
اذان توسط استاد محمد اللیثی از سایت الکعبه با عنوان الاْذان 2
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 8 - انفال از سایت راسخون با عنوان سوره ی انفال آیات 55 تا 58
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری از سایت عقیق با عنوان مناجات با امام زمان (عج)
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,395,014