خدمات تلفن همراه
آشپزی - سوپ لامن یا سوپ رشته
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
روغن کنجد 2 قاشق غذاخوري
پياز خلال شده 1/4 عدد
زنجفيل تازه وخرد شده به اندازه يک بند انگشت
سير خردشده 1 حبه
هويج متوسط باريک وبلند خرد شده 1/2 عدد
کنجد سفيد 1/2 قاشق غذاخوري سرصاف
فلفل دلمه اي رنگي يا سبز باريک وبلند 1/6 عدد
کدوي باريک وبلند خرد شده 1/2 عدد
پيازچه خرد شده 2 عدد
قارچ بزرگ ورقه شده 1 عدد
جوانه ماش 4 تا5 قاشق غذاخوري پر
نمک وفلفل به دلخواه
آب 300 تا400 ميلي ليتر
لامن 1 بسته
طرز تهیه
ماهيتابه اي را گرم کنيد و روغن کنجد را درآن بريزيد.
سپس پياز را درآن سرخ کنيد.
وقتي پياز نرم شده زنجفيل وسير را بيفزاييد وسرخ کنيد.
بعد به ترتيب سبزيجاتي که سفت تر هستند را به نوبت بريزيد وسرخ کنيد .
اول هويج و بعد کنجد وسپس به دلخواه نمک وفلفل را اضافه کنيد وهم بزنيد.
درهمين حين دريک قابلمه کوچک 300 تا400 ميلي ليتر آب را بجوشانيد (البته بسته به نوع لامن کمي مقدار آب بيشتر يا کمتر مي شود که معمولا در پشت بسته بندي هاي لامن فوري مقدار آب لازم ذکر شده است)
بعدازاينکه سبزي ها تفت داده شد وآب جوش آمد، رشته هاي لامن را درآب جوش بريزيد و حدود 2 تا3 دقيقه بجوشانيد.
بعدازاينکه سبزي ها تفت داده شد وآب جوش آمد، رشته هاي لامن را درآب جوش بريزيد و حدود 2 تا3 دقيقه بجوشانيد.
لازم به ذکر است که معمولاً پس از 2 تا3 دقيقه جوشيدن لامن بايد بقيه کارها سريع انجام شود و سريع سرو شود.
زيرا اگر زمان زيادي بگذرد رشته ها آب زيادي به خود جذب مي کنند و از حد مطلوب نرم تر مي شود ومزه آن افت مي کند.
براي همين در ژاپن به محض سرو شدن لامن يا هشي Hashi يا چوب هايي که به جاي قاشق و چنگال استفاده مي کنند، سريعاً لامن صرف مي شود.
اگر دوست داشته باشيد مي توانيد در موقع سرخ کردن سبزيجات مقداري ميگو يا گوشت چرخ کرده مرغ هم به آن اضافه کنيد .
همين طور مي توانيد مقدار سبزيجات را هم به دلخواه بيشتر يا کمتر کنيد ودرنهايت براي تزيين آن از چند برگ کوچک گشنيز و جعفري روي آن استفاده کنيد.
توجه کنيد که سبزي ها را زياد تفت ندهيد فقط به اندازه اي که خيلي کم نرم شوند، کافي است.
مراثی (نوحه) توسط حاج سلیم موذن زاده بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت شهید آوینی با عنوان حضرت عباس 7
مناجات توسط استاد اکبر فروتن درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان توبه شکن
سخنرانی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره مناجات شعبانیه از سایت راسخون با عنوان شرح مناجات شعبانیه - جلسه دهم
تلاوت توسط استاد محمد صدیق منشاوی درباره 3 - آل عمران از سایت الکعبه با عنوان سورة آل عمران 159-160
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه درباره زیارت امین الله از سایت عقیق با عنوان زیارت امین الله
اذان توسط استاد غفاری از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت ذاکرین با عنوان خبری پیچیده نور حق تابیده
ترتیل توسط استاد خلیفة الطنیجی درباره 28 - قصص از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قصص - حفص از عاصم
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری از سایت عقیق با عنوان مناجات با امام زما (عج)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر مدعی یک شاهد داشته باشد یمین او به جای شاهد دیگر می نشیند 1
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره هود
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,347,843