خدمات تلفن همراه
آشپزی - کلم پلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
1 كیلو برنج
1 تا 5/1 كیلو كلم
5/0 كیلو گوشت چرخ كرده
یك قاشق چایخوری زعفران ساییده 3 قاشق سوپخوری
پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی 150 گرم
روغن کمی آبلیمو یا آب نارنج
كمی زیره 3-2 قاشق سوپخوری
سركه به مقدار لازم نمك و فلفل
طرز تهیه
برنج را شسته و آن را از قبل خیس می كنیم.
گوشت را با 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده تفت می دهیم .
سپس رب گوجه فرنگی و نمك و فلفل و در صورت دلخواه آب لیمو یا آب نارنج را به آن افزوده و گوشت را با 2 لیوان آب می بپزیم تا آب آن كاملاً كشیده شود.
كلم را به صورت رشته های باریك خرد می كنیم و در قابلمه تقریباً بزرگی همراه با مقداری آب و سركه می گذاریم چند جوش زده تا بوی كلم از بین برود.
سپس آن را آبكش كرده، با 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و گوشت و زعفران حل شده را هم اضافه می كنیم.
بعد از آبكش كردن برنج، گوشت و كلم را با زیره در لابلای آن می ریزیم و مقداری روغن روی برنج ریخته، صبر می كنیم تا با شعله ملایم دم بكشد.
خواص
انواع كلم غنی از ویتامینC،A و اسید فولیك هستند و نیز دارای املاحی چون فسفر، سولفور، كلسیم و سدیم هستند.
فولات موجود در كلم برای زنان باردار مفید است و نیز باعث پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی می شود.
از خواص دیگر كلم می توان به ملین بودن آن اشاره كرد كه در رفع یبوست موثر است.
همچنین به علت دارا بودن ویتامینC، بتاكاروتن و ایندول در پیشگیری از سرطان نقش دارد.
افرادی كه مبتلا به گواتر هستند بایستی از خوردن كلم پرهیز كنند زیرا بعضی از مواد موجود در كلم از جذب ید توسط غده تیروئید جلوگیری می كنند.
تلاوت توسط استاد ماهر المعیقلی از سایت الکعبه با عنوان الربع الأول من الحزب الخمسون
مراثی (نوحه) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت تبیان با عنوان امشب عبادت فردا شهادت
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره دعای عهد از سایت راسخون با عنوان عشق به امام زمان عج در دعای عهد
مناجات توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان سید مهدی میر داماد - سال 1395 - شب هفتم ماه مبارک رمضان - کیم من گنه کار بی بند و باری - مناجات
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج مهدی سماواتی درباره زیارت امین الله از سایت شهید آوینی با عنوان زیارت امین الله امیرالمؤمنین علیه السلام
ترتیل توسط شیخ ابوبکر الشاطری درباره 11 - هود از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره هود - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت رجب المرجب درباره امام علی علیه السلام از سایت تبیان با عنوان شفیع محشری
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی در شرف مرگ باشد و کسی او را بکشد
اذان توسط استاد محمد محمود طبلاوی از سایت الکعبه با عنوان أذان الجمعة 3
ندبه انتظار توسط حاج محمود کریمی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان دنیای با حضور تو دنیای دیگریست
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره البینه
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 100,409,959