خدمات تلفن همراه
آشپزی - پیراشکی گوشت
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
350 گرم، گوشت چرخ کرده
2 تا 3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده
دو قاشق سوپخوری جعفری ریز شده
دو عدد تخم مرغ سفت و ریز شده
2 تا 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
به مقدار کافی نمک و فلفل
مواد لازم خمیر پیراشکی
2 عدد تخم مرغ
4 قاشق سوپخوری روغن مایع
نصف لیوان ماست غلیظ
نصف لیوان شیر
نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین
یک قاشق چایخوری نمک
حدود نیم کیلو آرد
2 قاشق پکینگ پودر
طرز تهیه
تخم مرغ ها و روغن را در ظرفی ریخته، به هم می زنیم. پکینگ پودر و نمک را در ماست حل کرده و با شیر در ظرف زرده و روغن ریخته ، مخلوط می نماییم.
گوشت و پیاز سرخ شده را مخلوط کرده ، درروغن تفت می دهیم (طرزتهیه پیاز داغ: اول پیاز را در ظرف ریخته بر روی شعله می گذاریم تا آب آن تمام شود سپس روغن را به آن اضافه می کنیم.)
پس از سرخ شدن گوشت، رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب گرم حل کرده و داخل گوشت می ریزیم تا گوشت آهسته بجوشد و آب آن کاملاً کشیده شود؛ گوشت را از روی آتش بر می داریم.
آرد را کم کم به این مایه اضافه و به هم می زنیم تا مایه خمیر سفت شود. به قدری که به دست نچسبد. خمیر را در کیسه نایلونی ریخته یکی دو ساعت می گذاریم بماند.
تخم مرغ های سفت شده را روی گوشت رنده می کنیم و بعد از اضافه کردن جعفری خرد شده، نمک و فلفل، در صورت تمایل، پودر سیر را با تمام مواد مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. روی تخته را کمی آرد می پاشیم و ...
خمیر پیراشکی را با وردنه خیلی نازک باز می کنیم، با دهانه لیوان دایره هایی می بریم و از مایه گوشت وسط هر دایره گذارده، دو طرف خمیر را روی هم می آوریم و می چسبانیم سپس فشارداده و لبه دو خمیر را پیچ می دهیم تا موقع سرخ شدن باز نشود.
روغن فراوان را داغ می کنیم و پیراشکی ها را درروغن سرخ کرده تا طلائی رنگ شود. پیراشکی ها را در دیس چیده دور آنها را با حلقه های گوجه فرنگی و لیموترش تزئین می کنیم.
تلاوت توسط استاد محمد عبدالوهاب طنطاوی درباره 3 - آل عمران از سایت الکعبه با عنوان ال عمران طرانیس العرب السنبلاوین 14-5-2012 ج2
مراثی (نوحه) توسط حاج سعید حدادیان بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ابوالفضل ع از سایت راسخون با عنوان حاج سعید حدادیان - روز تاسوعا محرم 96 - عمو جونم داره خیمه آتیش میگیره (زمینه جدید)
سخنرانی توسط مرحوم کافی درباره دین از سایت راسخون با عنوان حبیب بن مظاهر-اویس قرنی1
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج سید مهدی میرداماد درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت عقیق با عنوان دعای ابو حمزه ثمالی
مدایح (به شادی ) توسط حاج منصور ارضی درباره حضرت معصومه س از سایت عقیق با عنوان دارم به خدا یقین که ای معصومه
اذان توسط استاد محمد عبدالعزیزحصان از سایت الکعبه با عنوان الأذان
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی از سایت عقیق با عنوان مناجات
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان بت من کعبه من دلبر من
ترتیل توسط شیخ صابر عبدالحکم درباره 93 - ضحی از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ضحی - حفص از عاصم
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 8 - انفال از سایت راسخون با عنوان سوره ی انفال آیات 55 تا 58
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الفجر
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 99,245,034